Buraki to popularne warzywa korzeniowe, które występują w różnych kolorach, takich jak czerwony, fioletowy i żółty. Oprócz walorów wizualnych, buraki są również bogate w liczne witaminy i minerały, które mogą pomóc w poprawie zdrowia, jeśli są spożywane regularnie. Na przykład w jednej filiżance surowych buraków znajdziesz prawie połowę dziennej dawki witaminy C i manganu oraz prawie 20 procent zapotrzebowania na żelazo. Ponadto buraki zawierają duże ilości błonnika, który jest korzystny dla zapobiegania ryzyku chorób serca i obniżenia ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2.
Burak wspiera funkcjonowanie mózgu
Burak to warzywo bogate w azotany. Te azotany wspierają funkcjonowanie mózgu, co może prowadzić do poprawy funkcji poznawczych i zmniejszenia objawów depresji. To warzywo zawiera również kwas foliowy i potas, które są niezbędne do utrzymania zdrowia mózgu. Światowa Organizacja Zdrowia zaleca spożywanie różnych warzyw, w tym buraków, aby zachować zdrowie.
Buraki są również niesamowicie dobre dla Twojego mózgu, ponieważ mogą wspierać funkcje poznawcze nawet u zdrowych dorosłych. Badania sugerują, że składniki odżywcze znajdujące się w burakach mogą pomóc w ochronie przed chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak choroba Alzheimera i Parkinsona. ## # Może pomóc w utracie wagi Buraki są pokarmem niskokalorycznym, ale zawierają dużo błonnika, co oznacza, że dłużej zachowasz uczucie sytości. To z kolei może pomóc w utracie wagi. Dodatkowo zawierają antocyjan, który jest silnym przeciwutleniaczem, który może pomóc zwiększyć metabolizm. Innym powodem, dla którego buraki mogą pomóc w utracie wagi, jest ich wysoka zawartość naturalnego cukru, który organizm spala jako paliwo.
Jak włączyć więcej buraków do swojej diety
Buraki można spożywać na wiele sposobów. Być może najbardziej znanym sposobem jest pieczenie ich jako dodatek do dania głównego, ponieważ pieczone buraki są niesamowicie smaczne i niesamowicie zdrowe. Buraki mogą być również używane w zupach, sałatkach i kanapkach. Buraki mogą być również wyciskane z nich soki, fermentowane lub pieczone w deserach, takich jak ciasta i muffiny. Buraki są niezwykle uniwersalne, więc można się nimi cieszyć podczas każdego posiłku lub przekąski w ciągu dnia.
Efekty uboczne jedzenia buraków
Buraki to rodzina warzyw, które mają wiele zalet zdrowotnych. Wiadomo, że sok z buraków pomaga w utrzymaniu poziomu cukru we krwi, zdrowiu układu krążenia i zapobieganiu nowotworom. Jednak spożywanie buraków ma pewne skutki uboczne.
Jednym ze skutków ubocznych jedzenia buraków jest zwiększone ryzyko krwawienia. Może to być spowodowane zawartością witaminy K w warzywach, która może wpływać na krzepliwość krwi i prowadzić do nadmiernego krwawienia. Innym skutkiem ubocznym jest to, że jeśli zjesz za dużo na raz lub wypijesz za dużo soku z buraków bez wystarczającej ilości wody, możesz odczuwać zawroty głowy lub oszołomienie.
Niektórzy ludzie doświadczają skurczów żołądka, nudności i wymiotów po zjedzeniu buraków, ale to zwykle nie jest bardzo poważne i ustępuje po kilku godzinach. Jeśli doświadczasz któregoś z tych objawów po zjedzeniu buraków, spróbuj jeść mniejsze ich ilości i pić dużo wody, aby pozostać nawodnionym. Jeśli te objawy nie ustąpią po kilku godzinach, należy udać się do lekarza. Buraki barwią również dłonie i zęby. Aby tego uniknąć, obierz buraki przed gotowaniem i pij dużo wody podczas jedzenia, aby zminimalizować przebarwienia zębów.
- Admin